xsmt 17 3 24

Mô tả sản phẩm

xsmt 17 3 24 Cá tươi đem bỏ ruột, để nguyên con, xẻ đôi, rồi đem phơi khô ngoài nắng. Trước khi phơi cá được xát muối để giúp việc bảo quản. Mùa phơi cá thường là vào mùa lạnh để bớt ruồi bọ. Trường hợp lý tưởng sản xuất khô cá là ở nhiệt độ thấp và khô. Cá tuyết phơi ba tháng ở ngoài xong thì đem phơi trong nhà nơi thoáng gió thêm 2-3 tháng nữa. Công đoạn này giảm 80% lượng nước trong thớ cá và tích lượng sinh tố, chất đạm, sắt, và calcium.

Từ ''sịp'' trong tiếng Việt có gốc từ tiếng Pháp và xa hơn là từ tiếng Anh (''slip'' có nghĩa là ''trượt/trôi''), tuy nhiên trong tiếng Anh thì ''slip'' là một loại váy lót mỏng (không phải quần lót) nhằm giảm thiểu cọ xát. Trong khi đó một số ngôn ngữ như tiếng Tây Ban Nha, Bulgaria, Rumani, Séc, Hà Lan, Pháp, Đức và Ba Lan thì ''slip'' lại dùng chỉ loại quần lót, nhất là quần lót phụ nữ.